Ingrédients:
– 1/4 tasse de beurre
– 1 tasse d’oignon, 1 tasse de carottes et 1 tasse de céleri hachés
– 1/2 lb (225 g) de champignons frais tranchés
– 1 1/2 lb (675 g) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, coupés en bouchées
– 1/2 c. à thé de poivre noir moulu et 1/2 c. à thé de thym séché
– 1/4 tasse de fécule de maïs
– 3 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
– 2 tasses de fromage Double cheddar râpé P’tit Québec léger

– 1/2 tasse de produit de fromage à la crème PHILADELPHIA léger Herbes et ail

Préparation :

Etape: 1
Chauffer le beurre à feu mi-vif dans un faitout ou une petite marmite. Ajouter les légumes; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés, en remuant souvent.

Etape: 2
Ajouter le poulet, le thym et le poivre; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent. Ajouter la fécule de maïs; cuire 2 min, en remuant. Incorporer le bouillon de poulet; porter au point d’ébullition. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que la préparation épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu.

Etape: 3
Ajouter le fromage râpé et le produit de fromage à la crème; remuer jusqu’à ce qu’ils fondent.

Une touche d’éclat:
Garnissez ce plat de persil frais haché avant de le servir.

Remarque:
Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Au moment de servir, faites-les chauffer dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 2 à 3 min or jusqu’à ce qu’ils soient chauds, en remuant toutes les 1 1/2 min.

Présentation suggérée:
Accompagnez ce plat de petits pains de blé entier pour compléter le repas.