INGRÉDIENTS

1 pâte brisée
200 g lardons
20 cl crème fraîche
20 cl de lait
3 oeufs
noix de muscade
Sel, poivre
INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 180° et mettre la pâte dans un moule à quiche
Faire des trous dans la pâte avec une fourchette
Ajouter les lardons déjà cuits à la poêle sur la pâte (retirer le gras des lardons avant)
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait et la crème fraîche
Ajouter de la muscade, du sel et du poivre à votre convenance, bien mélanger
Verser le mélange sur la pâte et les lardons
Faire cuire pendant 40 minutes