Concoctez cette quiche aux poivrons et chorizo, cette délicieuse quiche allie douceur et une touche d’amertume pour le plus grand plaisir des papilles. Cette quiche aux poivrons et chorizo est parfaite à l’apéro en entrée, ou encore en plat principal accompagné d’une salade verte. La texture si attirante et alléchante, un pur bonheur aussi pour les yeux. La réalisation est si facile qu’elle ne demande pas trop de temps. Cuisinez cette quiche aux poivrons et chorizo pour la famille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 pâte brisée
1 chorizo
3 œufs
3 poivrons /vert /rouge /jaune
25 cl de crème fraîche liquide
Pincées de sel, de poivre et de noix de muscade au goût
Q.s. d’ail et de persil.

Préparation

Comment faire la quiche aux poivrons et chorizo ?


Commencer par préchauffer le four à 200°.

Et, placer la pâte brisée dans un moule à tarte

Dans une poêle, revenir les poivrons coupés en lamelles dans un peu d’huile d’olive.

Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche.

Y ajouter l’ail, le persil, les poivrons et le chorizo.

Parsemer de sel, de poivre, de la noix de muscade, bien mélanger

Verser la préparation sur la pâte.

Enfourner pour environ 40 minutes

Servir chaud ou tiède la quiche aux poivrons et chorizo.