Ingrédients (6 personnes):
préparation 25 min
PÂTE BRISÉE parfumée au curcuma 2 ml
1 blanc d’œuf pour la pâte
1 oignon
2 pressions duo L.S…RS
200 g (2) brut carotte
145 g (2) brut navet
300 g (1) brut courgette
1 œuf
100 ml de lait écrémé
50 g emmental râpé
sel, poivre,
1 ml curcuma

Préparation:

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Badigeonner le fond de tarte avec le blanc d’œuf.

Émincer l’oignon, le faire revenir dans un peu d’huile.

Éplucher et râper les légumes et les ajouter aux oignons. Saler, poivrer.

Laisser cuire 15 min.

Fouetter l’œuf avec le lait, le sel, le poivre et un peu de curcuma. Ajouter le fromage, puis les légumes et verser sur le fond de tarte.

Faire cuire 30 min.