INGRÉDIENTS
1 pâte brisée
400 g d’épinards
250 g de reblochon
20 cl de crème liquide
3 oeufs
20 g de beurre
INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte, et faire précuire 15 minutes.
Laver les épinards, les faire fondre 5 minutes à la poêle avec le beurre.
Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème, saler et poivrer. Découper le Reblochon en fines lamelles.
Disposer les épinards sur le fond de tarte, ajouter les tranches de fromage par-dessus et recouvrir avec la préparation crème-œufs.
Enfourner pour 30 minutes, et servir bien chaud.