Ingrédients
Recette pour 6 personnes

280 g de thon au naturel en boîte
1 pâte brisée
1 brocolis
100 g de gruyère rapé
4 Oeufs
25 cl de crème liquide
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les bouquets du brocoli et les passer sous l’eau froide. Plonger les brocoli 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée pour les cuire. Égoutter les brocolis et les laisser refroidir. Couper les brocolis en morceaux.
Égoutter et émietter le thon.
Casser les œufs dans un saladier et les battre au fouet. Ajouter la crème fraîche, le thon, le fromage râpé, les brocolis, du sel et du poivre puis mélanger.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Verser l’appareil sur la pâte. Enfourner 30 minutes. Déguster votre quiche aux brocolis et au thon.