Ingrédients
Recette pour 4 personnes

3 pommes de terre
1 pâtisson
30 g d’emmental
20 g de beurre
1 cuillère à café de cumin en poudre
sel, poivre

Préparation
Couper le pâtisson en 4, retirer les graines. Laver les pommes de terre sans les peler.
Déposer les pommes de terre et le pâtisson dans le panier d’un autocuiseur. Laisser cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
Peler le pâtisson et les pommes de terre, les écraser ensemble en purée avec le beurre, le cumin, le sel et le poivre.
Déposer la préparation dans des ramequins. Râper l’emmental et le saupoudrer sur la purée. Cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.