INGRÉDIENTS (4 PERS.)
800g de patates douces
20cl de crème fraîche
Huile d’olive
Sel et poivre
MATÉRIEL
Mixeur
Casserole
PRÉPARATION

Mettez une grande quantité d’eau à bouillir.

Epluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux.

Faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.

Passez les patates douces au mixeur avec la crème et de l’huile d’olive (quantité à
déterminer selon les goûts).

Salez et poivrez.