Ingrédients
Recette pour 4 personnes

2 pommes de terre
1 courgette
30 g de fromage râpé
10 g de beurre
sel

Préparation
Peler les pommes de terre et la courgette. Couper les en morceaux et faites les cuire dans de l’eau salée 30 minutes.
Égoutter les légumes et placer les dans un saladier.
Broyer à l’aide d’un presse-purée et ajouter le fromage et le beurre.
Saler.
Chauffer la purée dans une casserole durant une dizaine de minutes pour obtenir une texture bien lisse et uniforme.
Servir la purée de courgettes et pommes de terre tiède !