Prunes 1 kg
Sucre 625 g
Eau 500 ml
4 épices 1 cuillère à café

Préparation de la recette : prunes au sirop maison
Commencez par laver les prunes. Découpez-les en deux et dénoyautez-les.
Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition avec le sucre et les 4 épices. Laissez cuire le sirop pendant 5 minutes à compter de l’ébullition.
Passé ce délai, plongez les prunes dans le sirop. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Versez les prunes et le sirop dans des bocaux stérilisés. Laissez refroidir avant de conserver au frais.