Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients:

– 4 cuisses de poulet
– 600 g de pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 2 brins de romarin
– Sel
– Poivre
– Huile d’olive extra vierge

Préparation de poulet rôti aux pommes de terre
_ Comment faire le poulet rôti aux pommes de terre?

_ Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.

_ Les faire tremper dans l’eau froide pendant une heure, puis les rincer et les tapoter avec du papier absorbant.

_ Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et le graisser avec de l’huile d’olive.

_ Déposer la viande et les pommes de terre en prenant soin de ne pas les superposer.

_ Assaisonner le tout avec du sel, du poivre, deux brins de romarin et de l’ail.

_ Enfourner dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes en retournant à mi-cuisson.

_ Lorsqu’ils sont cuits et dorés, les sortir du four. Le poulet rôti aux pommes de terre est prêt à être servi