Dégustez ce délicieux plat de poulet marengo. Ce succulent ragout italien au goût extraordinaire a une saveur parfaitement délicieuse. C’est une préparation tendre et copieuse que vous pourriez partager en amoureux ou avec votre famille, au diner. La douceur du poulet nappé d’une sauce onctueuse est à tomber par terre. Vous pouvez servir ce régal avec un lit de pâte ou avec des pommes de terre vapeur. Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont très bon marché et faciles à rassembler. Faites profiter vos papilles avec ce plat de poulet marengo et épatez vos convives en l’apportant à votre table. Alors, en cuisine !

Ingrédients


1 Poulet coupé en morceaux
250g de Champignons de Paris
1 cuillère à café de concentré de tomates
5cl de vin blanc sec
2 Carottes
1 Oignon
1 gousse Ail
1 Bouquet garni
1cuillère soupe d’huile d’olive
35cl de bouillon de volaille
1 noisette Beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le poulet marengo ?


Débuter la préparation en pelant et en hachant l’oignon et l’ail finement.

Éplucher les carottes par la suite.

Les laver et les découper en rondelles.

Ensuite, faire chauffer l’huile dans une cocotte.

Y faire mijoter l’oignon.

Incorporer les morceaux de poulet à la cocotte.

Une fois dorés de tous les côtés, ajouter les carottes, le concentré de tomates et l’ail.

Déglacer avec le vin blanc.

Puis, ajouter le bouquet garni.

Y verser le bouillon.

Saler, poivrer et laisser mijoter 40 minutes.

Couper les pieds des champignons, les nettoyer et les faire dorer dans une poêle chaude avec le beurre.

Les transférer dans la cocotte.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Le poulet marengo est prêt à la dégustation.