Ingrédients
Recette pour 4 personnes

1 poulet entier de 2 kg
1 litre d’eau
125 ml de sucre
50 ml de sel
Poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180° C.
Dans un récipient, mélanger l’eau, le sel et le sucre.
Ajouter le poulet à cette marinade et laisser poser au minimum une heure.
Préchauffer le gril du four à sa température maximum.
Faire quelques incisions dans le poulet à l’aide d’un couteau.
Déposer le poulet en le retournant sur le dos sur une plaque de four huilée. Faire cuire 20 minutes.
Retourner le poulet, et prolonger la cuisson de 20 minutes.
Découper la viande en 8 morceaux, et la servir avec l’accompagnement et la sauce de votre choix. Déguster ce poulet croustillant.