Ingrédients:

– 3 livres de poitrines de poulet désossées
– 1 (15 onces) peut haricots noirs, égouttés
– 1 bidon de maïs (15 onces) égoutté
– 1 boîte (10 onces) de tomates en dés et de piments (tels que RoTel), égouttées
– 2 (1 once) paquets assaisonnement pour tacos
– 1 fromage à la crème en bloc, coupé en cubes

Instructions:

Etape: 1
Dans une grande mijoteuse, mélanger le poulet, les haricots noirs, le maïs, les tomates et l’assaisonnement pour tacos.

Etape: 2
Cuire à feu vif pendant 3-4 heures (ou à feu doux pendant 6 à 8 heures) ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et se déchiquette facilement.

Etape: 3
Ajouter le fromage à la crème et cuire encore 30 minutes.

Etape: 4
À l’aide de deux fourchettes, déchiquetez le poulet et mélangez tous les ingrédients.

Etape:
Servez chaud.

Remarques:
conserver hermétiquement au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Ou congeler jusqu’à 30 jours….