Ingrédients :
Pour 4 personnes

400 g de carottes
3 gousses d’ail
2 c. à soupe de sauce soja
3 blancs de poulet
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de graines de sésame
3 c. à soupe d’huile d’olive
Les étapes :

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Épluchez les carottes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur ou en rondelles. Pelez et hachez l’ail finement puis émincez le poulet en lamelles.
3. Dans un récipient, mélangez le miel avec la sauce soja et l’huile d’olive. Mélangez ensuite le poulet, les carottes, le poulet et l’ail dans la marinade au miel.

4. Disposez le tout dans un plat allant au four et saupoudrez le tout de graines de sésame. Assaisonnez le plat de sel et poivre avant d’enfourner pour 40 minutes de cuisson.

5. Une fois cuit, servez le poulet caramélisé au miel et carottes chaud