INGRÉDIENTS (2 PERS.)
2 cuisses complètes de poulet
2 oignons
4 tomates
2 poivrons rouges
3 c. à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail
sel, poivre
MATÉRIEL
marmite
une pôele
PRÉPARATION

Épluchez les oignons et les gousses d’ail
Lavez soigneusement les cuisses de poulet ainsi que les poivrons et les tomates.
Dans une pôele, rissolez les morceaux de poulet et laissez dorer chaque côté. Ajoutez-y les oignons déjà finement tranchés et continuez de cuire jusqu’à ce que ceux-ci deviennent transparents
Découpez les poivrons rouges et concassez l’ail.

Mettez vos légumes ainsi que le poulet dans la marmite
Salez et poivrez selon vos goûts
Ajoutez les tomates et versez-y un tout petit peu d’eau pour diluer légèrement la sauce.

Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 30 min.

Servez votre poulet basquaise à peine sorti du four, et accompagnez le d’un riz blanc régalez-vous !