Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 beau poulet fermier
4 belles carottes
2 pommes de terre
3 navets
Thym, romarin
10 cl de vin blanc sec
C’est un plat idéal à cuisiner toute l’année !

Recette du poulet rôti aux légumes confits
Commencer par préchauffer votre four à 200°

Peler puis laver les carottes, les pommes de terre et les navets
Couper les légumes en rondelles pour les carottes et en morceaux de taille similaire pour les navets et les pommes de terre
Dans un plat allant au four, beurrer le fond du plat
Poser le poulet puis disposer les légumes autour
Mouiller avec le vin blanc
Émietter quelques bruns de thym et de romarin
Cuisson du poulet rôti aux légumes confits :

Enfourner pour 45 min
Arroser régulièrement avec le jus ou, à défaut, avec un peu d’eau
Au bout de 45 minutes, le poulet doit être cuit et roti alors que les légumes doivent être légèrement confits

Bon appétit !