Ingrédients :
Pour 4 personnes

6 grosses pommes de terre à chair ferme
4 c. à soupe d’huile de tournesol (ou de colza)
Sel, poivre
Les étapes :
1. Pour commencer à préparer cette délicieuse recette, épluchez et coupez en petits dés les pommes de terre.

2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse (ou une poêle à bord haut) et déposez les pommes de terre lorsque l’huile est chaude.

3. Mélangez vivement à l’aide de deux cuillères en bois pour que chaque dé de pomme de terre soit bien enrobé. Laissez cuire sans remuer pendant 2 à 3 minutes à feu vif et à couvert. Salez, poivrez et remuez.

4. Baissez le feu sur moyen, couvrez et laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

5. Vérifiez la cuisson. N’hésitez pas à la prolonger si vous souhaitez que vos pommes de terre soient encore plus fondantes.