Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients :

– 500 g de pommes de terre
– 500 g de saucisses (fraîches)
– 4-5 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
– Huile d’olive extra vierge
– 1 brin de romarin
– Sel

Préparation de pommes de terre et saucisses au parmesan
_ Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes pas trop petits.

_ Les faire cuire 8 à 10 minutes dans une grande quantité d’eau salée. Pendant ce temps, diviser les saucisses en morceaux.

_ Préchauffer le four à 190 degrés.

_ Égoutter les pommes de terre et les mélanger dans un bol avec les saucisses.

_ Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge et le romarin haché. Bien mélanger.

_ Verser le tout dans un plat allant au four. Saupoudrer la surface avec le parmesan râpé.

_ Faire cuire les pommes de terre et saucisses au parmesan dans le four chaud pendant environ 20 minutes.