Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients:

– 600 g de pommes de terre jaunes
– 200 g de mozzarella
– 150 g de jambon cuit
– Romarin
– Persil
– Huile d’olive extra vierge au goût
– Sel au goût
– 1 gousse d’ail

Préparation de Pommes de terre au jambon et à la mozzarella
_ Peler les pommes de terre et les laver. Les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et salée. Porter à ébullition pendant 1 minute. Égoutter, puis laisser refroidir.

_ Prendre une grande poêle et ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge. Faire dorer la gousse d’ail. Dès qu’elle est dorée, la retirer de la poêle et ajouter les tranches de pomme de terre sans les chevaucher.

_ Les retourner pour qu’elles soient dorées des deux côtés. À mi-cuisson, ajouter le jambon cuit et le laisser également dorer. Ajouter du romarin haché, puis de la mozzarella coupée en cubes.

_ Baisser le feu, fermer avec le couvercle et laisser le fromage fondre pendant 2-3 minutes.

_ Les pommes de terre au jambon et à la mozzarella sont prêtes à être servies.