Essayez les pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé au four, une autre alternative pour mijoter les pommes de terre et pour les rendre encore meilleures. Pour cette préparation, j’ai opté pour une sorte de sandwich farci. Cette succulente recette est parfaite pour un second plat ou un accompagnement ou un plat complet servi avec une bonne dose de salade. Elle se prépare aisément et se confectionne avec les plus moins chers des ingrédients. Vous pouvez également ajouter votre touche personnelle à cette préparation pour une explosion de sensation. Alors, n’attendez plus et courez vite en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre moyennes
Fromage à raclette
Lard fumé en tranches
Beurre
Pincées de poivre noir et du sel
Quelques cornichons au vinaigre

Préparation

Comment faire les pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé au four ?


Pour commencer la préparation des pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé, faire cuire les pommes de terre non pelées dans une grande quantité d’eau salée.

Les égoutter une fois à point.

Laisser les pommes de terre refroidir avant de les tailler en tranches.

Dans une poêle antiadhésive non huilée, rissoler les tranches de lard fumé puis garder sur du papier absorbant.

Dans cette même poêle, faire fondre un peu de beurre et faire revenir les tranches de pommes de terre pendant 2 ou 3 minutes pour chaque face.

Saler et poivrer légèrement.

Assembler les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette puis les sceller avec un bâtonnet pour maintenir en place.

Arranger la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Faire cuire au four à 180 °C ou sous le grill pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Servir aussitôt avec des petits cornichons selon la convenance.

Les pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé au four sont maintenant prêtes pour faire ravir toutes les papilles.