Ingrédients :
Pour 6 personnes

6 pommes de terre
150 g de maïs doux en conserve
100 g de fromage
100 g de crème fraîche
20 g d’aneth haché
1/2 c. à café de sel
2 c. à soupe d’huile végétale
Les étapes :

1. Lavez les pommes de terre et badigeonnez-les d’huile puis salez à votre convenance. Enveloppez chacune d’elle dans une feuille d’aluminium et enfournez une heure à 180°C.
2. Pendant ce temps, râpez le fromage puis faites une profonde incision dans chaque pomme de terre. À l’aide d’une fourchette, réduisez le cœur de celles-ci en purée
3. Garnissez-les de fromage, quelques maïs, une cuillère à soupe de crème et un peu d’aneth. Il ne vous reste plus qu’à servir et planter votre fourchette !