Difficulté: Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 45 mn
Temps Total: 55 mn
Ingrédients / pour 4 personnes

– 4 grosses pomme de terre
– 4 petites tranches de jambon cuit
– 125 g de mozzarella
– crème liquide (facultatif)
– beurre
– sel, poivre
Préparation:

Etape: 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les pommes de terre, les essuyer. Enrouler chaque pomme de terre dans du papier aluminiun, les poser sur la plaque du four et les mettre à cuire pendant 40 minutes environ (selon leur grosseur). La lame d’un couteau doit s’enfoncer facilement au centre au terme de la cuisson.

Etape: 2
Couper la mozzarella en tranches et le jambon en morceaux. Ouvrir le papier aluminiun, couper les pommes de terre en trois ou quatre sans aller jusqu’au bout de façon à ce que les morceaux restent attachés à la base.
Etape: 3
Glisser une tranche de mozzarella et du jambon cuit. Saler, poivrer, parsemer quelques noisettes de beurre sur chaque.

Etape: 4
Remettre au four pendant cinq minutes. Ne pas refermer le papier aluminiun.

Pour finir:
Servir bien chaud, arroser éventuellement chaque pomme de terre avec de la crème liquide (facultatif)