Aujourd’hui, je vous présente l’un des plats d’accompagnement les plus célèbres, la recette des pommes de terre à la sicilienne. Un délicieux plat, parfait pour les diners en famille. Tendres pommes de terre au four avec de filandreuses mozzarella, un vrai régal. Avec cette recette, petits et grands vont sûrement se régaler et en demanderont davantage. Pour un plat encore plus incroyable, ajouter des olives noires, des câpres. Sa préparation ne nécessite que quelques mouvements et se réalise en quelques minutes. De plus, les quelques ingrédients exigés sont abordables pour tous. Alors, rassemblez les ingrédients et concocter à merveille ces pommes de terre à la sicilienne.

Ingrédients


600 g de pommes de terre (à chair jaune)
200 g de tomates cerises
250 g de mozzarella
1 oignon
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de fromage pecorino
Q.s. d’origan sec
Q.s. d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pommes de terre à la sicilienne ?


Commencer par éplucher et laver les pommes de terre.

Les couper finement en tranches et les essuyer légèrement avec un chiffon propre.

Verser un filet d’huile dans un plat allant au four, déposer sur le fond une couche de pommes de terre et des tomates cerises coupées en deux.

Parsemer du sel, du poivre, de l’origan, un peu d’oignon coupé en tranches et de la mozzarella.

Rajouter un filet d’huile et continuer cette séquence jusqu’à ce que les ingrédients soient terminés.

Sur la surface, saupoudrer de fromage pecorino.

Enfourner à 200 ° C (Th 7), en couvrant avec une feuille d’aluminium pendant 20 minutes.

Une fois les 20 minutes écoulés, retirer la feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10/15 minutes supplémentaires.

Déguster les pommes de terre à la sicilienne avec de la salade verte.