Ingrédients Pour 5 pers.

500g de crevettes
600g de cabillaud que je coupe en gros cube.
4 c.a.s de crème fraîche
Dosette de safran
1/2 botte d’estragon coupée finement
Sel, poivre

Préparation

Je met dans une gde poêle 3 a 4 CS de crème fraîche une dosette de safran, une 1/2 botte d’estragon coupée finement. Je mets tout a chauffer doucement j’y ajoute les crevette que j’épluche au fur et à mesure puis les cube de cabillaud.

ajouté le sel et le poivre selon votre goût

Je laisse mijoter (+/- 15min) doucement je remue délicatement pour ne pas casser les cubes .

Je cuit mes pâtes fraîches et bon appétit .