Manque d’idées pour préparer les pommes de terre? Je vous suggère cette succulente pizza aux pommes de terre sans levure. Un plat facile et rapide avec des tomates et de la mozzarella pour améliorer le goût. Une pâte à pommes de terre qui se prépare en peu de temps et ne nécessite pas de levure. Cette pizza est excellente pour un apéritif, idéale pour un dîner entre amis et évidemment à farcir selon vos préférences, parfait avec des légumes, de la charcuterie et du fromage, avec les ingrédients que vous préférez. Vous pouvez enrichir la pâte avec des olives hachées, des tomates séchées ou du persil haché. Vous pouvez jouer avec votre imagination et avec les ingrédients que vous avez à la maison, ce sera toujours exquis ! Voyons ensemble comment faire une succulente pizza aux pommes de terre sans levure !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte de pommes de terre
500 g de pommes de terre
120 g de farine
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel au goût
Pour le remplissage
100 g de purée de tomates
120 g de mozzarella
Q.s. d’origan
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire une succulente pizza aux pommes de terre sans levure ?


Commencer la préparation de la succulente pizza aux pommes de terre sans levure par faire la purée de pommes de terre.

Y ajouter du sel et mélanger bien.

Puis laisser refroidir la purée et incorporer la farine et l’huile d’olive.

Pétrir la mélange jusqu’à obtenir une pâte et mettre sur un plan de travail enfariné.

Diviser la pâte en deux parties égales et amincir au rouleau à pâtisserie.

Puis pour la préparation de la garniture pour la succulente pizza aux pommes de terre sans levure.

Verser la purée de tomates dans un bol et assaisonner avec de l’huile, du sel et de l’origan.

Couper la mozzarella en petits morceaux et la presser légèrement pour en retirer un peu de lactosérum.

Ensuite, prendre un moule rectangulaire et huiler bien.

Placer en premier la pâte de pommes de terre au fond suivi de la purée de tomates.

Poser ensuite la mozzarella et recouvrir la farce avec l’autre base de pommes de terre, bien sceller les bords.

Badigeonner la surface avec de l’huile d’olive.

Cuire la pizza dans un four statique, préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Après la cuisson, laisser refroidir un peu.

Savourer la succulente pizza aux pommes de terre sans levure !