Ingrédients pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte à pizza
1 fromage (Curé Nantais)
1 poignée de pousses d’épinard
1 cuil. à café de paprika
2 brins de romarin
Poivre
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Préchauffer le four à 230°C (th.8).

– Tailler le fromage en fines lamelles.

– Laver le romarin.

– Couvrir une plaque du four de papiser sulfurisé, y étaler la pâte à pizza. A l’aide d’un couteau, tracer une bordure à 5 millimètres à partir du bord de la pâte.

– Déposer sur la pâte à pizza, au bord de la bordure tracée et en alternance une lamelle de fromage et une pousse d’épinard en les faisant se chevaucher. Couvrir ainsi l’ensemble de la pâte à pizza. Saupoudrer de paprika et de poivre. Déposer les brins de romarin en croix.

– Enfourner et cuire 15 à 20 minutes.

– Retirer du four, tailler en parts égales et servir !