Ingrédients
Recette pour 4 personnes

2 paquets de penne
1/2 courge Butternut
400 ml de bouillon de poulet
120 g de crème fraiche
3 brins de thym

Préparation
Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, peler et couper la courge en dés et faire cuire dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter le bouillon et le thym. Laisser mijoter jusqu’à ce que les dés de courges soient bien cuits.
Ajouter la crème. Saler et poivrer. Mélanger. Mixer la préparation jusqu’à obtenir une sauce bien lisse.
Incorporer les pâtes à la sauce. Déguster vos penne à la courge butternut servies avec une bonne dose de parmesan !