Ingrédients
Recette pour 4 personnes

400 g d’épinards surgelés
20 cl de crème épaisse
4 pavés de saumon frais
1 verre d’eau
1 cuillère à soupe de curry en poudre
Sel, Poivre

Préparation
Verser dans la cocotte les épinards surgelés, la crème, le curry e l’eau. Couper le saumon en gros cubes et assaisonner avec un peu de sel, du poivre, puis les déposer sur les épinards.
Fermer la cocotte et faire chauffer.
Une fois que la vapeur s’échappe et que la soupape commence à tourner, baisser le feu et laisser cuire 20 minutes. Une fois le temps écoulé, évacuer la vapeur et ouvrir le couvercle. Mélanger à l’aide d’une spatule sans casser les cubes de saumon.
Servir dans des assiettes creuses et déguster immédiatement ces pavés de saumon au curry et épinards.