Ingrédients: (pour 4 personnes)
240g de pâtes
1 petit brocoli
250g de champignons
2 gousses d’ail
400g d’aiguillettes de poulet
200g de crème fraîche
40g de parmesan ou gruyère râpé
huile d’olive
sel, poivre
Préparation:

Détailler le brocoli en fleurettes. Brosser et émincer en tranches les champignons. Peler et hacher les gousses d’ail.
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire le brocoli et les pâtes.
En parallèle faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse et faire revenir les champignons sur feu/moyen vif jusqu’à coloration. Réserver.
Ajouter les aiguillettes de poulet et les faire dorer de chaque côté. Ajouter la crème, l’ail, les champignons, du sel et poivre et laisser mijoter sur feu doux.
Une fois les pâtes et le brocoli cuits, bien égoutter le tout et replacer le tout dans la casserole ainsi que le contenu de la sauteuse et le fromage râpé. Bien mélanger puis servir.