Ingrédients
Recette pour 6 personnes

250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel

Préparation
Sortir le beurre du réfrigérateur 20 minutes avant l’utilisation.
Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramolli. Incorporer l’œuf et mélanger de nouveau à la spatule.
Verser la farine et le sel. Pétrir rapidement à la main et former une boule. Placer au réfrigérateur 30 minutes avant d’utiliser la pâte sablée.