INGRÉDIENTS

500 ml lait d’amandes cru Klezia
30 g sucre semoule
3 feuilles gélatine
150 g de chocolat noir
50 g d’éclats de noisette
INSTRUCTIONS

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d’eau froide.
Faites chauffer 350 ml lait d’amande avec le sucre (30 g).
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée.
Mélangez et versez dans 6 verrines.
Réservez au frais pendant au moins 4 heures, afin que les panna cotta prennent et soient bien froides.
Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez le au reste de lait d’amandes. Ajoutez sur le dessus des verrines
Réservez au frais jusqu’au moment de servir et ajoutez les éclats de noisettes.