Ingrédients
Recette pour 4 personnes
300 g de farine
150 g d’oeufs soit 3
100 g de sucre
100 g de lait
75 g de chocolat noir
25 g de beurre
7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Incorporer la farine au fur et à mesure, puis le lait.
Faire fondre le beurre avec le chocolat en ajoutant une cuillère à soupe d’eau. Mélanger avec la préparation de l’étape précédente pour obtenir une pâte homogène.
Laisser la pâte reposer pendant 15 minutes.
Dans une poêle huilée bien chaude, déposer une louche de pâte et laisser cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface, retourner le pancake et laisser cuire 1 minute sur l’autre face. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
