INGRÉDIENTS (1 PERS.)
130g de butternut cuit
50g de flocons d’avoine mixés ou son d’avoine
2 œufs
1 cs miel ou édulcorant
1/2 cac de levure
Cannelle
MATÉRIEL
blender (facultatif)
PRÉPARATION

Une nouvelle variante de pancakes ; c’est le temps des courges, potimarron et de son cousin le butternut !

cuire le butternut pendant 15 mn de préférence à la vapeur. egouttez le bien et écrasez le à la fourchette.
Mélangez le avec le reste des ingrédients ; j’ai tout mis dans le blender !

Dans une poêle chaude, très légèrement huilé, repartir des disques de pâte .
Cuire 1 à 2 mn de chaque côté !

Je les ai préparé la veille pour le lendemain.
Vous pouvez en faire plus et les congeler dans des sachets congélation et les sortir le matin avant de les toaster pour les réchauffer !

Je vous laisse le choix de ce que vous mettrez dessus !!

Régalez vous ! 😋