Ingrédients: (pour environ 8 pancakes)
160g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
80g de poudre de noisettes
30cl de lait de noisettes
2 œufs entiers
Préparation:

Mélanger la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Battre les œufs en omelette et les mélanger au lait de noisettes. Incorporer le mélange liquide au mélange sec en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois.
Cuire les pancakes dans une petite poêle anti-adhésive en versant une louche au centre, la forme du pancake se fera d’elle même et cuire sur feu moyen, retourner le pancake quand des trous apparaissent et que le bord de celui ci soit cuit, puis cuire 1 minute sur l’autre face.
Déguster chaud ou froid avec du sirop d’érable, pâte à tartiner ou autres !