INGRÉDIENTS (8 PERS.)
Le pot de yaourt servira de mesure
2 yaourts au citron
2 pots de lait
1 pot de noix de coco râpée
2 pots de semoule fine
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d’huile
1/4 pot de sucre
Le zeste et le jus d’un citron bio
MATÉRIEL
Un saladier
Un fouet
Une crêpière antiadhésive
PRÉPARATION

Dans un saladier mettez les yaourts, le lait, l’huile, le sucre et fouettez ajoutez le jus de citron et le zeste (j’avais oublié de le mettre je l’ai mis à la fin)
Ajoutez la noix de coco râpée, la levure, la pincée de sel et la semoule
Et mélangez
Laissez reposer le temps de sortir votre poêle
Cuisson
Graissée très légèrement votre poêle et versez une louche de pâte et faites cuire 2 à 3 minutes d’un côté puis retournez et faites cuire 2 à 3 minutes de l’autre côté

❗Pour une cuisson facile de vos pancakes
Utilisez 2 poêles (1petite et 1 grande)
Faites cuire le pancake dans la petite poêle sur la 1ère face puis retournez la sur la grande poêle (comme sur la photo)
La Cuisson se fait sur feu doux