INGRÉDIENTS (4 PERS.)
4 gros oignons
440 g de farine
160 g de maïzena
580 g d’eau froide ou gazeuse
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de paprika
une pincée de huile de tournesol
sel, poivre
MATÉRIEL
un saladier
un couteau
un léche frite
un fouet
PRÉPARATION

Vous adorez les Onion Rings mais vous craignez pour votre ligne car ce sont des produits très gras. Pas de panique, voici une recette qui allie gourmandise et légèreté, c’est zéro compromis pour le bikini , c’est le pari tenu par cette recette. Cette recette est tout aussi savoureuse que la version originale.

Épluchez et coupez les oignons en larges tranches.
Séparez les tranches en rondelles.
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, du paprika, du sel et du poivre.
Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Plongez les oignons dans la pâte& posez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Préchauffez le four à 210°C.
Badigeonnez chaque beignet d’un peu d’huile de tournesol, à l’aide d’un pinceau.

Enfournez pendant 15 minutes, en retournant les beignets à mi-cuisson.

Laissez tiédir avant de déguster.
Servez avec une sauce au fromage blanc