Ingrédients: (pour 4 personnes)
240g de pâtes courtes
500g de filet de dinde
150g de petit-pois écossées
100g de fèves écossées
Une belle poignée de pousse d’épinards
1/2 cube de bouillon de volaille ou légumes
20cl de crème semi-épaisse
40g de pecorino ou parmesan râpé
huile d’olive
sel,poivre
Préparation:

Préchauffer le cookeo en mode dorer/rissolage fort, ajouter un filet d’huile et faire dorer la dinde.
Ajouter les petit-pois et fèves, 30cl d’eau, le demi cube de bouillon émietté et les pâtes. Mélanger et faire cuire sous pression la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
Ajouter la crème, les épinards, du sel et poivre. Mélanger et poursuivre la cuisson en mode mijotage (dorer le cookeo ne dispose pas de cette fonction) jusqu’à ce qu’elles feuilles d’épinards « tombent ».
Servir avec le fromage râpé.