INGRÉDIENTS (5 PERS.)
180g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
40g de sucre blanc
40g de sucre roux
90g de beurre
120ml de lait
10 + 5 spéculoos
2 pommes
MATÉRIEL
Saladier
Fouet
Moule à muffins
Four
PRÉPARATION

1. Dans un récipient, mélangez les sucres et les œufs.

2. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel.

3. Ajoutez le beurre fondu puis le lait petit à petit. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

4. Ajoutez les pommes et 10 spéculoos coupés en morceaux (on garde le reste pour le dessus) puis remuez.

5. Versez dans des moules à muffins en les remplissant au 3/4 puis parsemez du reste de spéculoos.

6. Enfournez 20mn à 180 degrés.