Ingrédients
Recette pour 6 personnes

250 g de farine
110 g de sucre en poudre
8 cuillères à soupe de lait
2 oeufs + 2 blancs
100 g de beurre
120 g de chocolat noir pâtissier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat dans un saladier au bain-marie.
Une fois qu’ils sont fondus, ajouter les oeufs entiers et le lait. Bien mélanger.
Dans un saladier à part, mélanger la farine avec la levure, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Y incorporer ensuite le mélange au chocolat. Mélanger soigneusement.
Battre les 2 blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel, les ajouter délicatement à la pâte.
Graisser des moules à muffins et les remplir à moitié de pâte. Enfourner 15 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler et de placer les petits gâteaux dans des caissettes.
Les nouer chacun à la façon d’en emballage cadeau à l’aide d’un ruban coloré et les placer en pyramide sur un plat de service de façon à former un sapin. Décorer le sommet avec une étoile en papier et servir aussitôt.