Ingrédients
Recette pour 4 personnes
300 g d’oeufs soit 6
200 g de chocolat noir
Préparation
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d’oeufs.
Monter les blancs d’oeufs en neige, les incorporer délicatement avec le mélange de chocolat fondu.
Répartir la mousse dans les ramequins (ou dans un saladier), laisser prendre au frais pendant 2h minimum.
