Ingrédients
Recette pour 6 personnes

150 g d’éclats de spéculoos
100 g de sucre
500 ml de crème
2 blancs d’oeufs

Préparation
Mélanger les éclats de spéculoos avec la crème et laisser reposer le temps de ramollir les biscuits.
Battre les blancs en neige et ajouter le sucre.
Battre la crème et les spéculoos.
Mélanger la crème de spéculoos et les blancs en neige.
Verser la mousse au spéculoos dans des verrines et laisser reposer au frais durant 3 heures.
Servir cette mousse aux spéculoos !