INGRÉDIENTS (4 PERS.)
une boite de pois chiche ( 400G)
Une tablette de chocolat noir à cuire
2 CàS de sirop d’agave
une petite boite de lait de coco
MATÉRIEL
un saladier
un batteur electrique ou fouet
une casserole
des verrines ou ramequins
PRÉPARATION

Que l’on soit végétalien ou intolérant aux œufs, ou au régime , il n’est pas toujours facile de se faire plaisir avec des desserts. Voici une recette qui met tout le monde d’accord, comment faire rimer gourmandise avec légereté!
Ouvrez la boîte de conserve de manière à ne laisser sortir que le jus, et versez le dans un saladier ( les pois chiches serviront pour une autre recette)
Ajoutez le sirop d’agave , et montez le jus de pois chiche en neige (oui oui, comme des blancs d’œufs) avec un batteur électrique ou un fouet pour les plus téméraires
Pendant ce temps, cassez la tablette de chocolat en morceaux
Dans une casserole, verser le lait de coco et les morceaux de chocolat, faites cuire à feu doux
Une fois, le chocolat fondu, incorporer délicatement le aux blancs en neige avec une spatule
Disposez la mousse au chocolat dans des verrines ou ramequins
Placez les 2 heures au frigo avant de déguster