Démarrez votre journée avec ce succulent moelleux aux pommes pour votre petit-déjeuner ou pour assouvir les petites faims. Une succulente préparation version cake avec une croûte croustillante. Une consistance douce et tendre garni de délicieuses pommes, un vrai régal, additionner avec l’utilisation du sucre vanillé, la saveur est plus appétissante. Pour une brillance, nappé le moelleux d’une confiture d’abricot. Une bouchée de ce délice vous donnera un vrai bonheur. La préparation est vraiment facile à réaliser. D’autre part, elle ne nécessite que très peu de votre temps. Alors, qu’attendez-vous, concocter ce merveilleux moelleux aux pommes pour la famille.

Ingrédients


2 pommes Boskoop ou reine des reinettes
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 œufs
70 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
90 g de lait
3 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
Pour la croûte:
25 g de beurre
25 g de sucre
1/2 de sachet de sucre vanillé
Q.s. de confiture d’abricot

Préparation

Comment faire le moelleux aux pommes ?


Tout d’abord, préchauffer le four à 180°.

Commencer par battre les oeufs avec les sucres.

Mélanger la farine avec la levure. Et l’incorporer petit à petit au mélange précédent.

Y verser délicatement, le lait, l’huile et la pincée de sel. Bien mélanger.

Prendre un moule à cake, verser la moitié de la préparation et ajouter sur le dessus une pomme coupée en cube.

L’enfoncer légèrement dans la pâte.

Recouvrir avec le restant de la pâte et disposer sur le dessus la deuxième pomme coupée en tranches.

Enfourner pendant environ 30 minutes.

Quelques minutes avant la fin de la première cuisson, préparer le croustillant.

Fondre le beurre pendant 40 secondes au micro onde et ajouter le sucre.

Mélanger le tout et l’ajouter sur le cake.

Remettre en cuisson, pour 15 minutes supplémentaire.

Une fois cuit, sortir le moelleux et nappé sur le dessus de la confiture d’abricot pour la brillance.

Servir le moelleux aux pommes pour le petit-déjeuner.