Ingrédients pour 6 personnes:
(moule de 26 cm)

– 4 – 5 poires
– 150g de beurre
– 100g de sucre
– 4 oeufs
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Etape: 1
Peler les poires puis les couper en quartiers.

Etape: 2
Beurrer et fariner le moule.

Etape: 3
Disposer la moitié des quartiers de poires dans le fond.

Etape: 4
Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Etape: 5
Ajouter ensuite la farine et la levure, bien mélanger.

Etape: 6
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Etape: 7
Verser la préparation dans le moule sur les poires.

Etape: 8
Repartir les poires restantes en rosace par dessus.

Etape: 9
Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Etape: 10
Laisser refroidir avant de démouler.