INGRÉDIENTS (4 PERS.)
100 g de chocolat praliné
100 de chocolat au lait
150 g de sucre
150 g de beurre
50 g de farine
3 œufs
Boules de sucre (pour la déco)
MATÉRIEL
saladier
fouet
micro-ondes
casserole
bol doseur
moule silicone
four
PRÉPARATION

Dans une casserole, cassez les chocolats et ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau. Faites fondre à feu doux en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le dans le saladier, accompagné du sucre et fouettez vivement.

Ajoutez les œufs et la farine progressivement jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse.

Mélangez le chocolat à la préparation en remuant bien.

Mouillez le moule en silicone, versez-y la pâte et laissez reposer au réfrigérateur une bonne demi-heure.

Préchauffez le four à 150°C.

Enfournez le gâteau pour 30 à 35 minutes. Surveillez la cuisson, il doit être croustillant à l’extérieur et la lame doit ressortir du gâteau avec du chocolat dessus, afin que son cœur reste moelleux et fondant.

Parsemez de petites billes de sucre.

A déguster chaud ou froid selon les goûts.