Liste des ingrédients
1 yaourt
40 g de sucre de canne
3 oeufs
50 g de farine d’épeautre
70 g de poudre d’amandes
1/2 cc de bicarbonate de soude
3 bananes
1 grosse poignée de pépites de chocolat
1 cs de rhum

Mettez le sucre et les oeufs dans un grand bol mélangeur.

2
Battez les au fouet.

3
Ecrasez deux des trois bananes à la fourchette.

4
Ajoutez-les au mélange précédent avec le yaourt et le rhum.

5
Tamisez la farine et le bicarbonate. Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez.

6
Intégrez-les dans la pâte ainsi que les pépites de chocolat.

7
Mélangez.

8
Beurrez votre ou vos moules s’ils ne sont pas en silicone.

Déposez dans le fond des moules des rondelles de la troisième banane.

9
Versez la pâte dessus délicatement.

10
Faites cuire 25/30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.

11
Attendez qu’ils soient tièdes pour les démouler délicatement.

12
Ils sont super moelleux 🙂