Liste des ingrédients
1 yaourt
40 g de sucre de canne
3 oeufs
50 g de farine d’épeautre
70 g de poudre d’amandes
1/2 cc de bicarbonate de soude
3 bananes
1 grosse poignée de pépites de chocolat
1 cs de rhum
Mettez le sucre et les oeufs dans un grand bol mélangeur.
2
Battez les au fouet.
3
Ecrasez deux des trois bananes à la fourchette.
4
Ajoutez-les au mélange précédent avec le yaourt et le rhum.
5
Tamisez la farine et le bicarbonate. Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez.
6
Intégrez-les dans la pâte ainsi que les pépites de chocolat.
7
Mélangez.
8
Beurrez votre ou vos moules s’ils ne sont pas en silicone.
Déposez dans le fond des moules des rondelles de la troisième banane.
9
Versez la pâte dessus délicatement.
10
Faites cuire 25/30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
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Attendez qu’ils soient tièdes pour les démouler délicatement.
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Ils sont super moelleux 🙂
