INGRÉDIENTS (4 PERS.)
4 œufs
30g de poudre d’amande
70g de farine (ou 40g de farine de riz et 30g de maïzena pour un moelleux sans gluten)
70g de fromage blanc
150g de compote sans sucre ajouté
30g de sucrant de votre choix
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’amande amère
quelques amandes effilées pour la déco
MATÉRIEL
moule
four
PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C

1/ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs avec tous les ingrédients humides.
2/ Ajuster le sucrant ou les arômes selon vos goûts
3/ Enfourner pendant environ 30 mn
4/ Laisser refroidir sur une grille avant de le démouler .

Régalez-vous !