Ingrédients pour 8 brochettes
400 g de bœuf
1 oignon
1 courgette
200 g de blanc de poulet
2 poivrons jaune, vert, ou rouge
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
8 brochettes en bois
Sel et poivre
Préparation :

Lavez les poivrons, videz-les des graines et coupez-les en petits carrés.
Epluchez ensuite l’oignon, coupez-le en deux puis séparez-le couches, puis coupez la courgette, en cubes.

Coupez le blanc de poulet et la viande de bœuf en carrés.

Préparez vos brochettes, alternez les légumes et les morceaux de viande jusqu’à la fin de tous les ingrédients.

Disposez vos brochettes dans un plat allant au four, salez, poivrez et ajoutez un peu d’huile pour faciliter la cuisson. Faites cuire pendant 25 minutes à 220 °. Retournez les brochettes de temps en temps pour bien cuire les brochettes des deux côtés.

Servez les brochettes chaudes, en les accompagnant d’une sauce maison ou d’une simple salade composée qui rendra le plat encore plus léger.