Ingrédients
Recette pour 2 personnes

1 magret de canard
2 cuillères à soupe de miel
10 g d’herbes de provence
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Préparation
Retirer la matière grasse du magret de canard et le badigeonner de miel. Saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provence.
Placer le magret de canard dans un plat allant au four et l’arroser de vinaigre balsamique. Couvrir le plat avec un film plastique puis réserver 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner la viande pendant 15 minutes, la retourner à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes. Découper et dresser le magret de canard dans une assiette.